Oisixのミールキットは20分で主菜と副菜が作れる食材セットです。献立を考えることなく、必要な食材がキットの中に含まれています。今回は「さばと揚げなすのコクみそ仕立てと切干し大根とツナの中華和え」を実際に作ってみたので、ご紹介します。ミールキットの利用を検討している方や、すでに利用している方がキットを選ぶ際の参考になれば幸いです。
目次
- 商品情報
- 調理工程
- 食べてみた感想
- まとめ
1. 商品情報
さばの味噌煮にアレンジを加えたメニューと、切干し大根とツナの組み合わせの珍しさに惹かれて購入しました。原材料と栄養成分はこちら。1セット（2人分）で722カロリーです。さばを使ったメニューなのでカロリーと脂質は少し高めな印象です。Oisixは炭水化物・タンパク質・脂質・塩分量の数値がキットの袋にしっかり掲載されており、購入前にも販売画面で確認することができます。今回のキットは冷蔵で、製造日から消費期限まで8日ありました。冷蔵のキットで8日も日持ちしてくれるのは嬉しいポイントです。
キットの中身はこちら。主菜と副菜の食材が一緒になって入っています。今回は調理済みのさばの味噌煮を使用します。なすとピーマンは色が濃く、新鮮な状態で届きました。ごぼうと生姜は必要な分量がカットされた状態で入っています。全体的に食材数はあまり多くない印象でした。さばの味噌煮とツナの水煮は単体でも購入することができます。今回自分で用意するものはサラダ油・ごま油・醤油・酒・砂糖・お酢で、どれも家にある調味料で作ることができます。事前準備は主菜・副菜ともに野菜を洗い、切干し大根用のぬるま湯を用意することのみです。
2. 調理工程
では実際にキットを作っていきます。まずは副菜からスタート。切干し大根をぬるま湯に入れて戻し、その間にピーマンを切って電子レンジで加熱します。
切干し大根・ピーマン・ツナを合わせ、調味料を入れて盛り付けたら完成です。切干し大根を戻すのに5分程度かかりましたが、調理自体はとても簡単でした。
次に主菜に移ります。さばの味噌煮をお皿に移し、電子レンジで加熱します。なすを縦半分に切り、味が染み込むように皮目に切り込みを入れます。ごぼうは薄切りに、生姜を千切りにします。
続いてフライパンになすとごぼうを入れて揚げ焼きにします。温めておいたさばの味噌煮を加え、醤油とお酒を加え、最後にごま油を回しかけたら完成です。調理時間は約20分でした。
3. 食べてみた感想
Oisixのさばの味噌煮は単体で何度か食べたことがありましたが、なすとごぼうを加えてアレンジすることでボリュームが増し、醤油とお酒が加わることでコクのある味になっており、とても美味しかったです。さばは骨が取られており、特有の生臭さも気になりませんでした。ご飯が進む味付けです。切干し大根とピーマン・ツナの組み合わせが新鮮で、中華味が美味しかったです。切干し大根の戻し時間を5分にしたら歯ごたえが残っていたので、10分ぐらい時間をかけたほうが良いかもしれません。主菜も副菜も珍しい食材は無かったので、また自分で再現して食べたいと思いました。
Oisixでは家で作る場合の材料がレシピ裏に書かれており、気に入ったメニューは家で再現することも可能。今回はさばの味噌煮のレシピが詳しく書かれていました。（私は今回使ったさばの味噌煮の完成品を買ってしまいそうです）
今回はお味噌汁と玄米をあわせて夕飯にいただきました。
おすすめ度：★★★★
4. まとめ
既に加工してあるさばの味噌煮を使っているので、野菜を加えるだけで簡単にアレンジ料理を作ることができました。また切干し大根は煮物にするイメージだったので、ピーマンやツナと合わせて中華味に味付けすることが新鮮でした。調理時間も短く、冷蔵で日持ちするので、日常使いとして気軽に取り入れやすいキットだと思います。
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