【Oisix】「お手軽ソースで！北欧風ミートボール」ミールキットを作ってみた！感想をレビュー

Oisixのミールキットは20分で主菜と副菜が作れる食材セットです。献立を考えることなく、必要な食材がキットの中に含まれています。今回は「お手軽ソースで！北欧風ミートボールとひよこ豆とセロリのコンソメスープ」を実際に作ってみたので、ご紹介します。ミールキットの利用を検討している方や、すでに利用している方がキットを選ぶ際の参考になれば幸いです。

1. 商品情報

「北欧風ミートボール」というスウェーデンをイメージさせるメニューと、写真の赤キャベツの鮮やかな色合いに惹かれて購入しました。原材料と栄養成分はこちら。1セット（2人分）で619カロリーです。カロリー・タンパク質・炭水化物どれも控えめな印象。炭水化物・タンパク質・脂質・塩分量の数値がキットの袋にしっかり掲載されており、購入前にも販売画面で確認することができます。今回のキットは冷蔵で、製造日から消費期限まで4日ありました。

キットの中身はこちら。主菜と副菜の食材が一緒になって入っています。赤キャベツやイタリアンパセリなど、普段なかなか食べない食材が入っているのが嬉しいポイント。肉団子は2人で10個（80グラム）、若干少ない印象でした。今回自分で用意するものはオリーブオイル・サラダ油・バター・小麦粉・牛乳・塩で、Oisixのミールキットの中では多い方ですが、どれも家にある調味料で作ることができます。事前準備は主菜・副菜ともに野菜を洗っておくことのみです。

2. 調理工程

では実際にキットを作っていきます。まずは副菜からスタート。ベーコンとセロリを細切りにします。

鍋に切ったベーコンとセロリ、ひよこ豆・コンソメスープの素と600ccの水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で3分加熱するだけで完成です。コンソメスープの素だけで味が決まるので、とても簡単でした。

次は主菜に移ります。赤キャベツに塩とオリーブオイルを加えてもみ込み、しばらく置いておきます。その間にしめじをみじん切りにします。筆者はみじん切りが苦手なのでブンブンチョッパーを使いました。

続いてミートボールをフライパンで焼いていきます。既に火が通っており、こんがりと焼き目を付けることが目的です。

ミートボールをお皿に盛り、ソース作りに移ります。みじん切りにしたしめじをバターで炒め、小麦粉を加えて炒めます。牛乳を3回に分けて入れてよく混ぜ、塩で味を整えたらソースは完成。

ミートボールの上にソースをかけ、仕上げにイタリアンパセリを添えたら完成です。調理時間は約20分でした。

3. 食べてみた感想

主菜のホワイトソースは生クリームを用いて時間をかけて作るイメージでしたが、牛乳のみで作ることができ、驚くほど簡単でした。

ホワイトソースと赤キャベツ、イタリアンパセリの色合いが華やかで、レストランで出てくるような一品になりました。しめじは細かく刻み過ぎたので、粗みじん切り、もしくはそのままでも良さそうです。ホワイトソースはさらっとしており、生クリームを使った濃厚なソースとは異なりますが、肉団子にからんで美味しいソースでした。

難点を挙げるなら肉団子の量が少なく、夕飯の2人分のメイン料理には少し足りないように感じました。

副菜のコンソメスープは具沢山でボリュームがありました。ウインナーやキャベツなどを足しても良さそうです。コンソメスープの素にはしっかりと塩味があり、レシピ通りの水600ccでは濃く感じたので、約100cc水を足して調整しました。

また、Oisixでは家で作る場合の材料がレシピ裏に書かれており、気に入ったメニューは家で再現することも可能。今回は肉団子のレシピが詳しく書かれており、多めに作りたい時はこの内容を参考にアレンジできそうです。