【Oisix】「甘酢あんかけの唐揚げ」ミールキットを作ってみた！感想をレビュー

Oisixのミールキットは20分で主菜と副菜が作れる食材セットです。献立を考えることなく、必要な食材がキットの中に含まれています。今回は「包丁いらず！甘酢あんかけの唐揚げとカリフラワーとおくらの塩だれナムル」を実際に作ってみたので、ご紹介します。ミールキットの利用を検討している方や、すでに利用している方がキットを選ぶ際の参考になれば幸いです。

1. 商品情報

原材料と栄養成分はこちら。1セット（2人分）で571カロリーです。唐揚げのメニューにしてはそこまでカロリーが高くない印象です。炭水化物・タンパク質・脂質・塩分量の数値もしっかり載せてくれているのが嬉しく、購入前にも販売画面で確認することができます。

今回のキットは冷凍で、賞味期限は購入時から約半年先。日持ちするので冷凍庫にストックしておくと、買い物に行けない日でも安心です。

キットの中身はこちら。主菜と副菜の食材が一緒になって入っています。今回のキットは事前に解凍は不要で、調理時に電子レンジを使って解凍していきます。どれを何に使うかはレシピに詳しく書かれており、今回は下準備として主菜で使う油淋鶏ソースを流水で解凍するように指示がありました。余裕があれば事前にレシピを見ておくと、調理をスムーズにできるかと思います。

レシピは主菜・副菜ごとに各工程、写真と共に分かりやすく書かれています。

3. 調理工程

では実際にキットを作っていきます。作ると言ってもとても簡単。まずは副菜で使うカリフラワーとおくらを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱。その後はおくらを一口サイズに切り、塩だれと家にあるゴマ油・お酢を加えて混ぜれば完成。

続いて主菜に移ります。まずは揚げ済みの唐揚げを電子レンジで加熱。続いてフライパンにごま油を入れて唐揚げを焼くことで、衣がサクサクになります。二度揚げが気になる場合は、キッチンペーパーで衣の油を軽く拭き取るのがおすすめ。そして、あんかけに使う野菜を電子レンジで加熱してからフライパンで炒めていきます。

最後に、流水解凍しておいた油淋鶏ソースを加えて野菜にからめ、唐揚げの上にかけたら完成です。ソースが既に用意されているので、ソースに必要な調味料の準備が不要なのも嬉しいポイント。

調理時間は本当に約20分。作りおいていたポテトサラダと、ご飯を添えて本日の夕食作りはあっという間に終了。レシピ通りにオクラをハサミで切れば、まな板も包丁も不要なのが驚きでした。（彩りのため、主菜にはミニトマトを添えました）

3. 食べてみた感想

主菜の唐揚げは胸肉ですが固くなく、衣は若干厚めですが、焼き目を付けたので香ばしくサクサクでした。ブロッコリーは冷凍なのに食感が残っていて美味しかったです。

副菜のナムルにはお酢が入っていて、後味さっぱり。「ナムル」というと鶏ガラ・にんにく・ごま油の味付けイメージですが、塩だれを使っているところが珍しく、外食をしているような気分になりました。カリフラワーも普段なかなか購入しない食材なので、自分が選びにくい食材を食べられることもミールキットの楽しみの一つです。

筆者は油淋鶏ソースの手軽さと美味しさに感動したのですが、家で作る場合の材料がレシピ裏に書かれており、気に入ったメニューは家で再現することも可能です。